Anleitung:
1. Schritt
Die Merguez in einer Pfanne anbraten.
2. Schritt
Die Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Paprika in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Die Tomaten in kleine Würfel schneiden.
5. Schritt
Die Zutaten in die Pfanne geben und mit Olivenöl beträufeln.
6. Schritt
Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Schritt
Das Baguette in Scheiben schneiden und in einer Pfanne anbraten.
8. Schritt
Die Merguez-Mischung auf das Baguette geben und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Merguez nicht zu lange in der Pfanne angebraten wird, da sie sonst zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note können Sie die Merguez-Mischung auch mit etwas frischem Koriander bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt gut zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen der Merguez unterstreicht.